【佛山陶瓷网】改革开放40年中国餐饮营收攀升700倍 至近4万亿

    改革开放40年中国餐饮营收攀升700倍 至近4万亿

陶瓷相关201350200252009001800oshms18000梵香1860,本文关键词:餐饮餐饮市场2018改革开放消费市场70040年4万亿营收规模协会攀升年中改革开放40年中国餐饮营收攀升700倍至近4万亿5月29日，记者从中国烹饪协会在北京召开“中国餐饮行业改革开放40年纪念大会”上获悉，40年间，中国餐饮市场规模从1978年的54.8亿元升至2017年的39644亿元，攀升700倍，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%，餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到11.3％，拉动消费市场增长1.2个百分点。

而截至2017年，全国餐饮企业已达465.4万个，经营网点数量超过800万的规模，40年间增长约39倍。

改革开放初的1978年，中国餐饮从业人数104.4万人，如今，餐饮从业人数约3000万人。

中国烹饪协会分析，中国1978年餐饮收入54.8亿元，当年9.62亿国人的人均年消费不足6元。

而到了2017年，全国餐饮收入39644亿元，按国家统计局公布的13.9亿人口计算，人均年消费达2852元。

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