【佛山陶瓷网】餐饮企业出现用工老龄化趋势 麦当劳要招退休工

    餐饮企业出现用工老龄化趋势 麦当劳要招退休工

在用人成本居高不下、行业人才流失不断的境况下，餐饮企业出现用工老龄化趋势。北京商报记者近期在麦当劳易世达广场店看到，招聘广告在醒目位置处标明“招聘学生和退休员工”。

在很多餐饮业内人士看来，这背后其实是餐饮企业人力不足的表现，然而企业发展过程中，懂得当下餐饮市场特点的年轻人才能够为餐企发展注入更多新意和活力。但也有观点认为，用工难问题也会催生出餐饮产业中的新商机和新经营模式。

招退休工

近日，麦当劳易世达广场店贴出“招聘学生和退休员工”的招聘横幅，并在旁边贴出了招募的7类工作岗位，除了全职员工、打烊员工、咖啡师、兼职员工、学生员工之外，还明显标出招聘退休员工。北京商报记者注意到，招聘信息中除学生员工和退休员工外，其他员工年龄上限大多在39岁。

一位不具名的业内人士在接受北京商报记者采访时表示，麦当劳自开始在国内市场提速扩张，对人才的需求也就更大，在餐饮行业整体出现用工老龄化的趋势下，麦当劳同其他餐饮企业一样都需要不断调整自身的用人结构，扩大招聘工作人员的限制和要求，以保证餐厅正常经营的用工需求以及企业长期发展的人才储备。在上述业内人士看来，招聘退休员工以及招聘员工年龄越来越大其实是目前餐饮行业正在面临的用工老龄化的趋势，也是目前很多餐饮企业为解决用人问题的一种常见方式，这也在一定程度上反映出餐饮企业目前正在面临的用工难、招工难等问题。

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