【佛山陶瓷网】十余间奶茶从粉冲到杯装再到门店现调,十 香飘飘 奶茶店 2018 定位高端 2019

    十余间奶茶从粉冲到杯装再到门店现调,十 香飘飘 奶茶店 2018 定位高端 2019

十年前，红到发紫的周董一条广告让优乐美出圈，十年后，仅仅因为充当了周董新歌mv的背景，原本国内名不见经传的machi奶茶变得一杯难求，而无论走到哪里都要拿一杯奶茶的周董，也见证着奶茶行业的兴衰。

而反观香飘飘不断在广告中提及“杯装奶茶开创者”，在优乐美降价时反而进行了提价，提升品牌在消费者心中的地位，最终占据杯装奶茶市场第一的位置，时至今日，虽然香飘飘也已经开始靠开发“果汁茶”勉强维持盈利，但昔日的对手却早已湮没。

上个月，奶精行业巨头佳禾食品递交招股说明书，2016-2018年营业收入分别为13.22亿、13.68亿和15.95亿，毛利率分别为33.34%、29.28%和30.85%，每年植脂末产品贡献毛利92%以上，猫妹当时也写过《“奶精”也要被喝上市了：一年分红7亿，夫妻持股92%》来分析佳禾食品的盈利模式。

从佳禾食品招股书中公告的前五大客户情况来看，2016年以来香飘飘均有上榜，不过向香飘飘销售的金额却在逐年下降，2016-2018年以及2019年一季度，香飘飘分别向佳禾食品采购1.64亿、1.12亿、8613.17万和1978.68万，所处位置也从第二大客户下降至第三位，2016-2017年佳禾食品第一大客户统一企业甚至跌出了前五大客户的行列。

与此同时，现调茶饮“coco都可”所属公司上海肇亿商贸的采购金额却越来越大，2016年首次进入前五大客户名单，销售金额4995.92万，到2019年一季度已成为佳禾食品第一大客户，销售金额2460.33万，较香飘飘还多出24.34%。

佳禾食品的大客户名单多少也透露着奶茶行业的转变，2014年以后，现调奶茶集中出现，与众多“爆款”一起出现还有各种网红奶茶店，杯装奶茶的市场不可抗拒地开始萎缩，即使2017年香飘飘ipo大半募资金额用来建设液体奶茶项目，但定位高端奶茶市场的“meco牛乳茶”、“兰芳园”也并没能掀起什么风浪。

2018年，主打“茶+软欧包”模式的品牌“奈雪的茶”就已完成数亿元a+轮融资，投资方为天图投资，融资后估值创茶饮行业新高达到60亿。

此外，据天眼查显示，喜茶也同样受到资本的青睐，2016年a轮融资引入今日资本与idg资本，估值就已经达到10亿元，2018年b轮融资引入黑蚁资本和龙珠资本后，估值更是翻了9倍，超过奈雪的茶达到90亿元。

虽然喊着“一杯奶茶胖三斤”的年轻人依然在马不停蹄地买着奶茶，但“养生”的属性也在慢慢添加到他们身上，又想满足口腹之欲又不想涉入过多脂肪，水果茶似乎就变成了一个更好的选择。

嗅到消费者的需求之后，奶茶店们也纷纷行动，喜茶有了“多肉水果”系列、“满杯水果”系列，鹿角巷有了“水果特调”系列，奈雪的茶也有了“霸气鲜果茶”系列，毕竟连香飘飘都开始转型卖“meco水果茶”了。

不仅奶茶店纷纷开展水果茶业务，资本市场似乎也在关注着生鲜水果的潜力，2018年，idg、红杉和投过喜茶的黑蚁资本等3亿元投资社区生鲜店“生鲜传奇”，2019年3月，“谊品生鲜”获得腾讯领投，龙珠资本、今日资本以及钟鼎资本跟投合计20亿。

（来源：蓝鲸财经作者徐晓春）瓷砖相关201350200252009001800oshms18000梵香1860,本资讯的关键词:十年香飘飘奶茶店2018定位高端2019年