【佛山陶瓷网】2019春节年货市场有何变化 听听一线高管、专家的心声

    2019春节年货市场有何变化 听听一线高管、专家的心声

但是，在大环境并不顺利的2019年春节，年货市场相比往年有何新特点，需要考虑何种新问题，呈现出怎样的新趋势？

《联商网》特别策划“2019春节年货市场的变化与趋势”，与一线企业高管及行业专家共同探讨2019年春节年货市场的一些问题。

为此，1月30日午间，联商高级顾问团特别组织了主题为“2019春节年货市场的变化与趋势”的第35期线上沙龙。

本次沙龙由联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇主持，并邀请了酒类垂直电商1919品牌管理公司总经理李宇欣、京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明、三只松鼠品牌公关总监殷翔、北京超市发董事长李燕川等参与线上讨论。

根据商务部发布的数据：2008-2018年春节零售与餐饮消费（除夕-正月初六）的年增长幅度从16%下降到10.2%，峰值在2011年达到19%。

但消费总金额从不到3000亿元扩增到了9000多亿元，预计今年将超过10000亿元。

消费总量的扩张，在周勇看来有三个基本原因：一是物价上涨，房价、药价领涨，导致消费者对价格的变化有点麻木了。

感觉服务价格的涨幅特别大，2008年洗车价格是10元，如今是30元;理发是8元，如今是30元以上;100粒瓶装维生素b2是1.7元，如今是25元。

鸡鸭肉的消费在下降，海鱼海鲜消费在增加，水果牛奶消费在增加，送礼从风潮式向个性化转变，虽然鸿茅药酒之类的广告依然霸占着饭点的电视屏幕，但过年礼品撞车的现象越来越少，倒是水果礼盒越来越成为过年送礼的必备品。

所以，水果店越开越多，从前是超市、便利店贴身开店，如今是水果店贴身竞争，水果大店价格实惠，水果小店更注重品质差异化。

健身运动、文化娱乐、旅游住宿、交通通讯、教育训练等等，都是服务，但统计口径相互交叉。

总体来说，我国服务消费占比已经接近50%，与发达国家大约差20个百分点。

如在宁波，最基础最必备的“基菜”就是“红膏呛蟹”。

这是用生膏的母梭子蟹用盐水浸泡1-2天加工而成的“生蟹”，味道非常鲜美，价格差异非常大，一般50元一斤，品质好的要100多元一斤。

烟、酒、水果、蓝罐曲奇、南北货大礼包、营养品、购物卡等我都送过，有一年给山村的7个舅舅拜年，我在京东买过一大堆韩国高丽参，甚至到大润发买过一车食用油。

这里所指的“美装”，既包括个人护理类的“美妆”商品与服务，也包括个人服饰类的消费，更包括家庭软装。

除了上述三个方面，我觉得还有一个非常特殊的“消费”，那就是陪伴消费，如去看望老人，把住在养老院的老人接回家，带老人出去走走，一切与老人相关的或延伸的消费，都可以叫做“陪伴消费”。

这虽然不是一般意义上的“商品”或“服务”，但这是必须的，并由此会产生很多延伸消费。

周勇表示，商品与服务相比，服务更重要;服务中的对年轻人服务于老年人的服务相比，对老年人的服务更艰巨，也更迫在眉睫。

一是在产品端口，由于整体销售体量大，2018年9月底三只松鼠就已在货品原料、采购方面进行准备，提前规划新品，重点根据送礼场景去上线新款大礼包。

三是在传播端口，重点在社交媒体端和用户保持互动，针对抖音等短视频进行传播，推出三只松鼠中国年金曲，页面设计重点烘托过年氛围，此外还在客服、售后、物流等方面进行规划。

就线下方面来说，1月17日，“京东超市年货节”年货大街在北京世贸天阶开门迎客，在这个年货大街里集结了中华老字号和外国百年品牌。

而京东超市也联合众多入驻品牌在北京、上海、广州、武汉、西安、成都、长春等全国7大主要核心城市，开展主题为“喜悦一起zao”的年货大街活动，并通过倡导年轻消费者陪跟父母一起办年货，营造出浓浓的美好年味。

比如在年货街的现场设立带有人脸识别功能的智能广告牌，能监测识别出用户的姓名、性别等属性，结合京东商城的海量数据信息，描绘出清晰、完整的用户画像，从而为用户推荐个性化、精准化的商品，打造“千人千面”的选品和差异化推荐。

1919品牌管理公司总经理李宇欣表示，在商品准备方面，由于酒类市场有行业特殊情况，全国各地有着极大的差异性，包括消费产品、消费时段、消费人群差异性等。

此外，整个酒类市场在2017、2018年都发生变化，集中度会越来越高，销售量和业绩都在增加。

如今大众生活水平都有所提高，物资也没过去那么匮乏，网购等售货方式也很多，不像以前大包小包往回拿，许多人会选择在当地采购，在超市购物带回老家的人已经不太多了。

李昌明给出的数据显示，对比今年和去年年货节期间的商品销量来看，今年京东年货节，休闲食品蝉联年货销售冠军，看来“吃”是过年期间必不可少的迎接新年的“仪式”。

而对比去年增速较高的生鲜水果、黄金饰品、智能设备等年货，今年年货销量同比增长最高的三个品类分别是海鲜水产、营养健康和宠物零食，从品类的变化上我们能够看到今年大家还是回归到了饮食和健康为主的年货上，而随着大城市养宠物的人群增多，不光人要吃得好，宠物也不能少。

（年货销量同比增长：1、海鲜水产：130%。

2、营养健康：102%。

3、宠物零食：93%）今年在年货的挑选上进口商品的销售额同比增长达到了64%，看来洋年货开始成为更多人购买年货的选择。

而从品类上看，购买洋年货销量最高的品类依旧是食品饮料，此外母婴、个人护理、生鲜、酒类共同组成了洋年货销量的top5。

电商的快速发展也为外出打拼者的春运“减负”，“空手”回家，地方特产等年货食品网购回家成一种趋势，京东大数据显示，山西特产销量同比增幅超过300%，四川特产的销量同比增幅近200%，福建特产、北京特产的销量同比增幅近100%。

从目前年货节期间，各年龄段购买各品类商品销量占比来看，90后更加偏爱购买鞋靴、手机、钟表等“高单值”商品，90后人群占比超过30%;80后则偏爱购买母婴类商品，占比超过60%;70后则在生鲜和酒类商品上购买更多，其中牛肉、鸡肉、低温奶、鱼类、面点等生鲜食品更受70后喜爱;60后老年人则更加喜爱购买服饰内衣类商品。

目前，1919已与饿了么、口碑进行合作，根据消费端推荐餐厅或者餐厅抵用券，也会大规模把酒类抵用券在饿了么平台上去分发，打通餐饮和酒饮场景，寻找增量。

酒对物流的要求非常高，比如说不能混装，对温度敏感、运输过程中不能倒过来，会渗漏。

2019年，我们会进行大量开店，开店也不是为了瓜分线下市场，而是为了线上流量、订单进行承接布局，减少物流成本，增强用户体验。

过去是物质贫乏，现在情况有所不同，更对的理性消费，不局限于春节期间囤货，购买东西。

从时间点来看，初二、初五、元宵节日可能会有一个小高峰。

说说数据那些事联商网副总编木鱼分享的数据显示，从《联商网》获得的各家线上企业年货节数据看，主要有以下特征：1.服饰仍旧是年货的重点品类，特别是女装：拼多多数据显示，在年货节期间平台女装旧稳居总销量头把交椅。

在包括新疆、西藏、青海、云南、甘肃、贵州在内的6省及自治区，女装服饰、男装服饰、童装服饰依旧稳列销量前三甲。

唯品会数据也显示，年货节期间消费者最爱买的前五名分别是面膜、护肤套装、女士羽绒服，女靴和女士大衣。

70后、80后最爱买的是女上装、90后、95后最爱买面部护理产品。

2.坚果等年货礼盒销量猛增：京东数据显示，对比今年和去年年货节期间的商品销量来看，休闲食品蝉联年货销售冠军。

唯品会数据显示：坚果成为年货节最受欢迎的零食，相比于非年货节期间，坚果销量上涨近300%。

3.90后消费能力上涨：唯品会数据显示，90后在年货节中的消费量增长迅猛，增幅超近20%，且在日常家居、休闲食品、家具等方面的增幅均超过70、80后，年轻一代的网购消费逐渐像家庭倾斜，成为购买年货的主力军。

天猫数据提到，目前在他们“云囤货”的主力军是26-35岁的城市白领，通过天猫，他们一般是在天猫提前购物快递到老家，而不再是大包小包提着背回家。

生鲜电商每日优鲜，也同样发现了这一特点，每日优鲜表示，80、90后们也似乎越来越懂事、懂得关心家人了。

不少在北上广深大城市打拼的年轻人都会提前把年货礼盒寄回家，问候家里的亲人，济南、沈阳和青岛就成为收异地年货礼盒最多的城市。

达达-京东到家也特意提到，随着90后踏入职场和组建家庭，年货购买力大幅提升，90后女性年货消费需求尤为旺盛。

随着90后陆续踏入职场、组建家庭，经济基础与消费需求双双增长，在年货消费上的购买力有了大幅提升，消费占比约10%，消费金额同比2018年增长37%，果蔬生鲜、零食饮料成为90后最爱年货。

4.宠物经济不可小视越来越多的都市白领和中老年人选择养宠物，春节回家宠物寄养，宠物食品和各种配件也是高峰时期。

我国的宠物市场形成于1994年，据《2018年中国宠物行业白皮书》显示，目前我国宠物市场规模已达1708亿元。

2018年我国宠物数量已超过1.68亿只，种类以猫和狗为主。

春节年货期间：天猫年货数据显示：2019年1月1-15日，天猫的宠物粮食销售同比增长达到106%，动物药品增长了66%，宠物服饰则增长了38%。

5.水产增速加快，更加注重健康唯品会数据显示：他们年货节期间购买人参燕窝阿胶等高档养生滋补类食品的比例大幅增加，销售增长近2倍。

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