【佛山陶瓷网】“蒜你狠”又来了？蒜价走高是恢复性上涨

    “蒜你狠”又来了？蒜价走高是恢复性上涨

5月28日，北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤，比1月1日的4.5元/公斤大幅上涨了77.8%。

今年以来，全国大蒜价格持续走高。

大蒜价格是否迎来了新一轮非理性暴涨呢？

看专家怎么说。

中国农业科学院农业信息研究所孔繁涛研究员：

“近期蒜价恢复性上涨属市场正常调节。今年大蒜价格高于去年，但上涨空间有限。”

根据是，大蒜价格虽然已经连续9个月上涨，但总体上仍属于低位运行阶段。5月份(截至5月22日)农业农村部重点监测的全国农副产品批发市场每公斤大蒜均价为6.75元，较4月份低0.8%，同比上涨45.8%，但较近三年同期平均价仍低22.0%，较近5年同期平均价仍低2.9%。

原来，大蒜耐储，交易属于跨期销售，市场呈现明显的多年周期性。本轮周期自2017年6月新蒜季开始价格断崖式下跌，2017-2018年冷库蒜销售期价格持续低位运行，2018年新蒜季继续下跌，个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。2018年8月以后，价格开始缓慢回升。进入2019年，受不利天气影响流通及减种预期影响，蒜价上涨速度加快，但仍处近年较低水平。

(文章来自互联网 源：经济日报)

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