【佛山陶瓷网】2018年这些新规将影响北京餐饮业

    2018年这些新规将影响北京餐饮业

2017年北京餐饮业在转型升级、提质增效、创新发展等方面，展现出蓬勃生机与活力，餐饮收入首次突破千亿元大关，实现1028.8亿元，同比增长7.7％，增速创近五年来新高。随着狗年新春的到来，新的一年中，又有哪些新规将影响北京餐饮业？

经营网络餐饮须有实体店

2018年1月1日起，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施。这是继《网络食品安全违法行为查处办法》之后，政府针对网络餐饮服务食品安全的专门性规章，对于网络餐饮服务的监管、平台主体责任落实、入网餐饮商户和配送要求提出了更加明确的要求。办法规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营;需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务。

规定3项污染物排放限值

随着北京餐企数量、规模不断扩大，餐饮业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》(db11/

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