【佛山陶瓷网】食品安全宣传周启动！穿越三千年领略食品安全技术变革

    食品安全宣传周启动！穿越三千年领略食品安全技术变革

佛山日报讯记者张少鹏报道：今日上午，2018年佛山食品安全宣传周在禅城启动。首日活动，市食安办、市食药监局邀请部分市民代表参观古代饮食器皿和现代检测仪器，穿越三千年，领略国人对食品安全的不断追求。

今年食品安全宣传周的主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。在接下来的一个多月时间里，市食药监局、市公安局、市发改局、市经信局等食品安全委员会成员单位将以每天举办一个“部门主题日”的形式，先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、技术技能培训等主题活动。

“食品产业作为良心产业、民生产业，必须将道德和法治的理念贯穿于食品安全治理的各项具体工作之中。”市食安办主任、市食药监局局长王培星要求，各级食品安全监管部门、社会团体要以食品安全宣传周为契机，充分利用传线上、线下的宣传阵地，大力宣传食品安全法律法规，宣传行业道德模范、道德典型和普及食品安全科普知识，开展内容丰富的专题宣传活动。

2018年7月24日，市食品药品监督管理局举行2018年食品安全宣传周启动仪式暨主题日宣传活动。图/佛山日报记者

张弘弢

记者了解到，在区级层面，五区也将根据自身的实际，举办食品安全“五进”、食品企业品牌游、功夫角进村、免费快检体验等活动，向市民普及食品安全科普知识，增强公众消费信心和行业自律意识。

启动仪式结束后，市食药监局举行了首场主题日宣传活动。鼎、簋、爵、壶、杯、盘......市食药监局一楼展示着从商周到晚清时期的古代饮食器皿文物。这里既有被称之为国之重器的青铜器，也有国粹陶瓷器，还有集实用与艺术为一体的银器和玻璃碗，30组件展品共同勾勒出古代先民在食品安全上的积极进取和不断追求。“原来青铜器煮食会导致重金属中毒啊。”市民王先生感叹道，中国的食品安全也隐藏在食物器皿的沿革中。

文物展隔壁的食品安全快检室吸引更多市民兴趣。这里摆放着多台现代检测仪器，工作人员熟练地展示着蔬菜的快速检测，并与市民进行食品安全指示问答游戏。

“快检能检测什么项目、自己在家里能检测吗.....”退休老师黄女士对食品安全非常关心，她期盼能自学食品检测的技术，更期望食药监管部门进一步加强对食品安全的监管，让老百姓吃的放心。

随后，市民代表还参观佛山市食品药品检验检测中心和石湾酒厂的岭南酒文化博物馆，进一步感受到高科技守护食品药品安全的魅力。

编辑－徐嘉楣

（作者：张少鹏)

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